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    【健康】早餐第一口吃什么好?你真的知道嗎?

    2018-09-01  mxb08


    都說一日之計在于晨,吃一頓營養健康的早餐是非常重要的!那早餐究竟吃什么好呢?


    早餐前應先喝水



    人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養,起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐,遠遠不能補充生理性缺水。


    因此,早上起來不要急于吃早餐,而應立即飲水,既可補充一夜流失的水分,還可以清理腸道。


    早餐時補充水果



    早餐如果能夠補充水果,品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源,并含維生素B群、纖維質與礦物質,不但具有刺激食欲的作用,同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡。


    早餐熱量不宜過多



    早餐的攝取量依體型、年齡的不同會有些差異,不過,攝入400~500卡的熱量是比較適當的,約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。


    早餐以五殼根莖類為主食



    五殼根莖類不但含豐富的糖類,還可以快速提供人體所需要的基礎能量。


    一頓營養的早餐,可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食,或是挑選較粗糙的五殼根莖類,像是全麥面包、雜糧粥等。


    早餐要吃乳制品



    早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一,同時含有豐富的鈣質,一般常吃的食物中,沒有一種鈣質含量能與奶類相比。


    早餐盡量清淡



    早餐過于油膩會造成胃腸的負擔,還會導致高血脂。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食,盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條,建議一次不要吃太多,并盡量一周只食用一次。


    7點到8點吃早餐



    醫學研究證明,7點到8點吃早餐最合適,因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早,那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。


    符合以上原則的幾款早餐食譜



    1、一杯牛奶,兩片蜂蜜烤吐司,兩塊煎培根,再加兩個5分鐘煎蛋。


    2、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根,外加50g左右的干果。


    3、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗,再加上一個蘋果。


    4、小餛飩一碗、肉包2個。



    來源:養生中國(ID:YANGSHENG-CN)

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      來自: mxb08 > 《健康》

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