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    “我,190斤,营养不良?#20445;?亿中国人,正在遭受隐性饥饿

    原创
    2019-04-15  国馆官方

    国馆编辑部:

    请善待你的胃。

    01

    /胖子,?#19981;?#33829;养不良/

    5岁的皮皮,身高只有1.04米,体重却飙升到了30公斤,已经严重超标。

    皮皮妈说:“皮皮?#26377;?#23601;能吃,一直都较胖。”担忧孩子营养过剩。

    结果到医院检查,医生却说:“你家孩子,这是营养不良啊。”

    无独有偶,另一位成年大胖子,长到190斤,严重超重。

    他同样被医生诊断为:营养不良。

    是的,你没看错。

    一直以来,大家都有一个误区,以为胖子那?#23567;?#33829;养过剩”。

    但?#23548;?#19978;,脂肪过剩≠营养过剩。

    胖子只是脂肪过剩,不代表其他必需的营养物?#21097;?#23601;摄入充足了。

    相反,胖子可能吃太多糖、脂肪。

    他的胃被一些高热量垃圾食物占据,反而更可能因营养结构失衡,而导致营养不良。

    武汉?#24615;?#32463;发布一份报告,显示武汉营养不良的儿童中,有70%都是小胖墩。

    来源 | 武?#21644;?#25253;

    还有研究发现,肥胖的女大学生,相比于其他女大学生,更容易患上缺铁性贫血。

    2016年,全球营养报告组织发布报告,指出:

    全球数亿人,正在遭受营养不良的折磨。

    但导致营养不良的原因,不是因为饥饿,而是因为肥胖!

    大胖子,真的?#19981;?#33829;养不良。

    01

    /隐性饥饿,正在折磨3亿中国人/

    中国?#20064;?#22995;荷包越来越鼓,吃得越来越好,胖子也越来越多。

    但这不代表,中国营养不良的人,已经很少很少。

    如果长期缺少某些必需营养物?#21097;?#20250;出现各种健康问题。

    世界卫生组织把这种现象?#23567;?#38544;性饥饿”。

    有多少中国人正在遭受“隐性饥饿”呢?说出来吓死你。

    联合国粮农组织,给出了一个令人震惊的答案:3亿人。

    也就是说,22%的中国人,都有因营养结构失衡引起的营养不良问题。

    2015年,国家卫计委组织专家,编写了《中国居民营养与慢性病状况报告》。

    报告显示:中国居民脂肪摄入过多,平均膳食脂肪供能比超过30%!

    但相当一部分中国居民,还缺乏钙、铁、维生素A、维生素D等营养素。

    营养专家翟凤英也发现:“城市居民动物性食物吃的过多,一些人?#27721;?#24597;发胖不吃主食,杂粮吃的更少。”

    来源 | 科技日报

    结果就是,相当一部分中国人膳食纤维和矿物质摄入不足。

    我这么说,可能大家都没有意识到问题的严重性。

    究竟营养失衡、隐性饥饿,会带来什么后果呢?

    这么说吧,当代社会70%以上的慢性病,包括糖尿病、心血管疾病、癌症、各种亚健康问题,都是隐形饥饿导致的。

    长期的隐形饥饿,甚至会导致发育迟缓、智障,还可以能引发脑梗、心梗等危重疾病。

    来源 | BTV我是大医生

    一份中国国民健康大数据报告,更让人看得触目惊心:

    中国高血压人口达到了1.7亿,血脂异常有1.6亿人,平均每30秒就有一个人患上癌症,慢性病患病率达到20%,慢性病导致的死亡数占总死亡数的83%。

    数据来源 | 宜生到家

    很多健康问题,都是嘴?#32479;?#20986;来的。

    03

    /中国人,究竟少吃了些什么?/

    我们之前写过很多文章,劝大家少吃糖、少吃盐、少吃油。

    高糖高?#32963;?#27833;饮食的危害,想必不用我们再?#24247;鰲?/p>

    我们也经常在文章末尾呼吁大家:要膳食均衡。

    可能说得不够具象,大家也没弄明白。

    那么这一?#21361;?#25105;们就具体谈一谈,中国人究竟少吃了些什么。

    ◎ 水果和蔬菜

    大家都知道,水果和蔬菜,是好东西。

    但好在哪里,可能不大清楚。

    水果和蔬菜,含有大量维生素、矿物质、膳食纤维,同时热量又低。

    而且这些营养物?#21097;?#37117;是人体必需的。

    世界卫生组织的数据显示:19%的胃肠道癌症、31%的缺血性心脏病和11%的中风,都与果蔬摄入过少有关。

    中华预防医学会也发出警告:蔬菜水果摄入不足,是世界各国居民死亡前十大高危因素。

    ?#28909;?#27700;果蔬菜对人体健康这么重要,那么中国人平均每天的摄入量是多少呢?

    答案可能出乎预料:只有区区40.7克!

    远低于200到350克的推荐标准。

    综合自 | 中国科学报、禾禾木文化

    ◎ 乳制品

    大家都知道,牛奶、羊奶,以及各类乳制品,含蛋白?#21097;?#36824;含有丰富的钙。

    但吃乳制品的益处,还不仅仅就这些。

    北京协和医院营养?#24179;?#25480;陈伟就表示:“乳制品对预防心脑血管疾病、控制体重、帮助长高等方面益处明显。”

    ?#28909;?#20083;制品对人体如此重要,那么中国人吃够了吗?

    依然没吃够。

    早在1988年,《中国居民膳食指南》就提出,中国人每人每天要饮奶300克。

    但30年过去了,中国人平均每天饮奶量,?#32982;?#26377;240克。

    77.5%的中国人,每天饮奶量没有达到推荐标准。

    来源 | 新浪财经、中国经济网

    ◎ 粗粮

    2011年,美国《内科学文献》登载了一项发现:

    多摄入膳食纤维,可使各种疾病的死亡风险降低20%以上。(来源:新浪健康)

    为什么这项研究会首先在美国被发现?

    原因在于,美国人粗粮吃得很少,膳食纤维摄入严重不足。

    中国经济发展起来了,在吃方面,?#27604;?#36234;来?#36739;?#32654;国人看齐了。

    近20到30年,中国人粗粮摄入越来越少。

    根据《2011中国白领膳食健康白皮书》,78%的中国白领不怎么吃粗粮。

    而男性不吃粗粮的比例,比女性还要多。

    来源 | 中国保健食品网

    ◎ 坚果

    还有坚果。

    包括核桃、花生、瓜子、腰果、松子、开心果……

    坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B族。

    《中国居民膳食指南》推荐,每天应该摄入10克左右。

    大概就是一小把坚果的量。

    然而,就是这么一小把的量,大部分国人也没有达标。

    研究显示,中国成人平均坚果摄入量,只有区区7克每天。

    还有五分之四的国人,甚至不吃、或很少吃坚果。

    来源 | 搜狐健康

    04

    20%的中国人死于“吃错饭”

    /请善待你的胃/

    前不久,《柳叶刀》发布一份报告。结论很吓人:

    中国因为饮食结构问题,而造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率,都是世界人口前20的大国中,排名第一。

    全球20%的死亡病例,根子都在饮食结构上。

    而在中国,这个比例可能还要高一些。

    对中国人来说,最最致命的问题,就是吃了太多的?#21361;?#32780;吃了太少的水果、杂粮。

    我们错就错在,一直“吃错了饭”。

    来源 | 生命时报

    说到这里,你也可以反思一下自己:

    你是不是每天都吃重油、高盐炒出来的“美味”外卖?

    你是不是每天都要喝一杯奶茶?

    你是不是习惯于晚饭后吃大量零食、甜点?

    你是不是最?#19981;?#37027;些高热量的垃圾食品?

    ……

    你可以想一下,你的胃,它就那么大。

    当你的胃,每天都被奶茶、甜点、高热量垃圾食品、重油重盐的外卖,填得满满当当的了。

    那还有剩余?#21344;洌?#30041;给水果、奶制品、坚果、粗粮吗?

    你的饮食会均衡吗?你的身体会因此而更健康吗?

    显然不会。

    但你需要明白:你的胃真的很珍贵。它已经经不起,那么多油、盐、糖的折磨!

    是时候行动起来!要改变你的饮食结构,请善待你的胃吧!

    善待你的胃,调整饮食结构,就是善待你自己的身体。

    参考文献:

    1. 杨军红. 肥胖宝宝?#19981;?#33829;养不良[J]. 家庭&育儿, 2010(1):74-75.

    2. ?#36136;?#38686;. 某高校女大学生缺铁性贫血与肥胖情况的关系?#25945;諿J]. 保健医学研究与?#23548;? 2015, 12(4):33-35.

    3. 鲁湾. 全球有数亿人营养不良原因竟是肥胖[J]. 科学养生, 2016(9).

    4. 中国“隐性饥饿”人口数量达3亿[J]. 百科知识, 2016(20):52-52.

    5. 李光军. 肥胖是另一种营养不良[J]. 人生与伴侣(月末版), 2014(5):12-12.

    /今日作者/

    图片来?#20174;?#32593;络,版权归原作者所有

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